Clujeanul ajuns la șefia Arsenal Park Orăștie după ce a condus stațiuni de lux în Maldive, SUA și Algeria dă de pământ cu industria turismului de leisure din România: prețurile sunt exagerate, nu e de mirare că turiștii pleacă în afara țării.
Gabriel Predescu conduce de trei luni campusul Arsenal Park Orăștie, după ce înainte a condus resorturi de lux și hoteluri în Cluj. L-am întrebat ce reproșează industriei turismului din România și spune că de multe ori se cer prețuri exagerate pe produse ori servicii care nu-și merită banii. “Industria turismului trebuie împărțită în două, business și leisure. La cel de business încet-încet prestatorii au ajuns la o oarecare maturitate, pot spune cu toată tăria că au ajuns la o oarecare maturitate pentru că clientul cere, dar pe piața de leisure, tot ce înseamnă vacanțe, mai avem mult până să înțelegem că clientul e cel la care ne raportăm și că piața concurențială e mai mare decât România, nu mai e colegul de la un kilometru sau 10 distanță, ci la mii de kilometri, atunci trebuie să fim fair play. Așa că dacă e să reproșez ceva pieței de leisure e că nu suntem fair play cu clientul, promitem lucruri pe care nu le putem face și dăm servicii la tarife care nu se justifică. Eu
pot să plătesc 10 lei pe o bere sau pot plăti 5 lei, diferența o fac serviciile. Asta nu înțeleg foarte mulți din piața de leisure, faptul că o bere poate costa și 5 lei, și 7, și 10 lei, dar trebuie să dăm valoare acelui lucru ca să merite banii aceia. Majoritatea celor pe care îi întâlnesc se plâng că nu au turiști, dau vina pe Grecia sau Bulgaria, dar acolo dau un ultra all inclusive destul de bun la tarife pe care oricine și le permite, iar aici în România nu l-am găsit. Eu îmi petrec anual o vacanță în țară pentru că așa vreau eu, deși familia spune că suntem tâmpiți”.
I-am cerut să dea și un exemplu – i s-au cerut, “într-un oraș mare din România”, 7 lei pe o bere caldă, “nici doi lei nu aș fi plătit pe ea. Am făcut reclamație ca să aflu că frigiderele nu sunt în priză, că patronul face economie”.
Gabriel Predescu a condus la Cluj hotelurile Rimini și Athos, înainte să ajungă la București, la hotelul Caro, apoi în SUA unde a condus departamentul Food&Beverages al clubului de golf de lux Island Country Club, în Algeria unde a condus departamentul Conference&Accomodation al Sharon Club de Pins Alger, în Maldive unde a condus departamentul de food & beverages pentru patru restaurante și cinci baruri, și acum conduce Arsenal Park Orăștie. Pentru trei ani, la Cluj, a fost colaborator al centrului de training pentru turism al universității “Babeș-Bolyai”.